[정의]

대구광역시 북구 고성동에 있는 음식점.

[개설]

대구광역시 북구 고성동에 있는 대창은 1972년에 개업한 한우 전문점이다. 참숯 한우 직화구이로 유명하다.

[변천]

대창은 1972년 개업하여 50년의 역사를 자랑하는 노포이다.

[현황]

대창은 2층 건물로 건물 1층과 2층을 모두 사용한다. 300석의 좌석과 6개의 방이 있으며, 1층에는 40명을 수용할 수 있는 단체룸이, 2층에는 연회장으로 100명을 수용할 수 있는 좌석이 마련되어 있다. 30대 정도 주차할 수 있는 주차장도 있다.

영업시간은 오전 10시부터 오후 10시까지이고, 휴무일은 매달 둘째 일요일과 명절 연휴이다.

대창의 대표 음식은 한우 갈비살과 한우 불고기로, 안동에서 직송하는 국내산 1등급 한우만을 사용한다. 소고기 외에 돼지갈비와 삼겹살도 내놓는데, 국내산 돼지만을 사용한다.

대창은 2019년 중소벤처기업부가 선정한 백년가게이다.